Unser Bereich: HACCP - FOOD

Die Norm selbst gibt eine Anleitung zur Herstellung, sowie eine Auswahl, Nutzung und Wiederaufbereitung von Kleidung für Arbeit und Beruf in Lebensmittelbereichen unter Berücksichtigung, der speziellen Anforderungen des jeweiligen Arbeitsplatzes.

Ziel ist dabei eine Vermeidung einer nachteiligen Beeinflussung der Lebensmittel, die von unzweckmäßiger Berufsbekleidung ausgehen kann.

Die im umgangssprachlichen Gebrauch ebenfalls als Lebensmittelkleidung bezeichneten Monturen umfassen alle Kleidungsstücke, welche von Kopf bus Fuß benötigt werden.

Neben Kitteln und Kasacks gehören Hosen, Hemden und Westen ebenso dazu, wie Schürzen und Schuhwerk. Auch entsprechende Jacken sowie Mützen fallen mit einer speziellen Verarbeitung fallen in die Rubrik HACCP-Foodkleidung.

Als besonderes Kennzeichen der Lebensmittelkleidung gilt eine Ausstattung, welche nach einer DIN 10524 und dem HACCP-Konzept gestaltet ist.

HACCP spielt eine zentrale Rolle im Zusammenhang mit dem Hygienemanagement im Umgang mit Lebensmitteln aller Art und wird zu Deutsch als Gefahrenanalyse und Kontrollvorgabe bezeichnet.

Dieses Konzept ist auch für die Verarbeitung und Lagerung von Tiefkühlkost verbindlich und bezieht sich ebenfalls auf die Kleidung. HACCP ist ein Part der seit 1998 bestehenden Lebensmittelverordnung und verlangt unter anderem eine angemessene Berufskleidung.

Die ausgewiesene HACCP Berufskleidung wird sowohl für die beschäftigten Damen als die Herren hergestellt und erreicht die verschiedensten Industriebranchen, in denen es in mehr oder weniger großem Umfang um die Gewinnung als auch Weiterbehandlung von Lebensmitteln aller Art geht.

Diese Kleidung umfasst zudem wärmeisolierende Ausrüstungen in Form der Kühl- und Gefrierhausbekleidung. Diese Kleidungen bieten einen zusätzlichen Kälteschutz und basieren auf außergewöhnlichen textilen Materialien, die aus Thermogewebe bestehen.

Diese Modelle werden als Jacken, Westen, Bund- oder Thermolatzhosen sowie gesteppte und gefütterte Overalls zur Verfügung gestellt.

Alle diese Kleidungsstücke lassen sich hervorragend desinfizieren und eignen sich ausgezeichnet für strapazierende Industriewäschen, innerhalb derer mit hohen Temperaturen und mit desinfizierenden Zusätzen wie Chlor gearbeitet wird.